Celijakija ili glutenska enteropatija je autoimuna bolest tankog creva. Manifestuje se kao trajna nesposobnost tankog creva da razgrađuje glutene - belančevine nekih žitarica. Iskjučivanjem glutena iz ishrane dolazi do oporavka sluzokože creva. Bezglutenska ishrana je najvažniji lek za osobe obolele od celijakije.
