|
Čaše za vino
treba birati
sa pažnjom
jer, kažu
stručnjaci,
za ukus i
aromu vina
važno je da
bude
posluženo iz
odgovarajuće
čaše.
• Vinska
čaša treba
da bude od
bezbojnog
stakla, bez
ukrasa, kako
bi se
istakla boja
vina. Zidovi
čaše bi
trebalo da
budu tanki.
Tada i
nesvesno
pijemo
pažljivije i
uživamo u
vinu. Osim
toga, čaša
od debelog
stakla
prenosi
svoju
toplotu na
vino, što
nije
poželjno.
• Postolje
treba da
daje
stabilnost
čaši.
• Drška mora
da bude
elegantna,
skladna i
dovoljno
duga, tako
da lepo leži
među prstima.
Poželjna je
duža drška
jer smanjuje
mogućnost
zagrevanja
vina rukama
i omogućava
bolje
opažanje
boje i
bistrine.
• Telo čaše
može biti
različitih
zapremina i
oblika i
zavisi od
vina koje se
koristi.
• Čaše za
belo vino su
obično
manjih
zapremina u
odnosu na
čaše za crno,
jer se belo
vino pije
hladno i
manje
količine se
ispijaju pre
nego što se
vino zagreje.
Čaše za bela
vina su uže
u gornjem
delu u
odnosu na
one za crno.
Obično imaju
oblik lale.
• Gornja
ivica čaše
mora da bude
zaobljena i
prijatna za
usne
prilikom
ispijanja
vina.
• Rame čaše
predstavlja
njen najširi
deo do koga
se naliva
vino. Bela
vina se
sipaju malo
više od pola,
a crna manje
od pola čaše,
jer je aromi
crnog vina
potrebno
više
prostora.
Izuzetak
čine
šampanjske
čaše u koje
se penušavo
vino naliva
do vrha,
radi
uživanja u
mehurićima
reskog ukusa.
• Iako
izgleda kao
da nam treba
veliki broj
različitih
čaša za vino,
dovoljne su
četiri vrste:
dve za belo,
jedna za
crno i jedna
za šampanjac.
Široke čaše
za penušava
vina nisu
više
aktuelne,
već one vrlo
uske.
I ne
zaboravite
U vinu treba
uživati
lagano i
predano,
pijući ga u
gutljajima,
a žeđ gasiti
vodom. U
toku
nazdravljanja
čašu držite
za dršku, a
ne za telo,
kako bi se
čuo onaj
lepi zvonki
zvuk.
Živeli !!! |