|
|
Kupus – Spada u porodicu dragocenog povrća koje štiti od mnogih nedaća. Desetine studija potvrđuju da smanjuje opasnost od raka. Kupus obiluje najpoznatijim antioksidansom, vitaminom C, a tu je i prisustvo folata (20% dnevne potrebe u jednoj porciji), B vitamina koji smanjuje rizik od raka i srčanih obolenja. |
|
| Losos – Losos je prva na listi riba sa dokazanim blagodetima za zdravlje. Omega-3 masne kiseline štite od raka dojke i drugih tumora i ublažavaju autoimune bolesti kao što su astma i reumatoidni artritis. Takođe, smanjuje rizik od srčanih bolesti, smanjuje nivi triglicerida, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i normalizuje srčani ritam. |
|
|
|
|
Lubenica – Sadrži 91% vode ali i moćne antioksidante. Ovo letnje voće (povrće) bogato je beta-kriptoksantinom, karotenoidom koji prija srcu. Lubenica je i jedan od malobrojnih prirodnih izvora likopena, koji uništava slobodne radikale (ima ga i u paradajzu). Kriška lubenice sadrži i više od 20% dnevne potrebe za vitaminima A i C. |
|
| Ljuta papričica – Kapsaicin, antioksidans koji daje papričicama svu onu vatru, suzbija rak i srčana oboljenja. Ne prija uopšte bakterijama i virusima. Ako vama prija , prijatno! |
|
|
|
|
Maline – Ne samo da su ukusne nego su i pune vlakana. Jedna činijica sadrži čak 8 g vlakana, što je više nego ista količina cerealija. Kao i jagode, maline sadrže elagičnu kiselinu, moćnu protivnicu raka. |
|
| Maslinovo ulje – Za razliku od većine drugih, maslinovo ulje obiluje zdravim mononezasićenim mastima i polifenolima. Istraživači su davno potvrdili da oni koji uživaju u mediteranskoj ishrani, bogatoj povrćem i maslinovim uljem, nemaju mnogo razloga da strepe od infarkta. Poznato je da stanovnici mediteranskih zemalja retko boluju od srca i raka i da spadaju među one sa najdužim životnim vekom. Maslinovom ulju pripisuje se i manji rizik od raka jajnika u poređenju sa uljem kukuruza, kikirikija ili soje. |
|
|
|
|
Orah – Od drugog koštunjavog voća razlikuje se po tome što sadrži dve izuzetno važne masne kiseline. Alfa-linolenska smanjuje opasnost od moždanog udara, srčanih obolenja i redukuje holesterol. Još jedan sastojak oraha, elagična kiselina, štiti srce tako što smanjuje naslage na zidovima arterija koje dovode do zapušenja, a sprečava i rak. Pored svojih dobrih masti orasi su bogati i u vlaknima i polifenolima. Računajte 14 polutki kao jednu od pet porcija koštunjavog voća ili semenki, nedeljno. |
|
| Paprike – Zelene, crvene i žute, paprike su fantastičan izvor vitamina C. Jedna paprika može da sadrži dvostruku ili čak trostruku dnevnu dozu vitamina C. Za razliku od druge dve, crvena sadrži i bonus antioksidans – beta-kriptoksantin. |
|
|
|
|
Paradajz – Zatrpani smo studijama koje otkrivaju da ljudi koji jedu mnogo paradajza, imaju mnogo manju šansu da dobiju rak, od onih koji ga malo jedu. Najubedljiviji rezultati tiču se prostate, pluća i želuca, a smatra se da je prevencija i kod raka dojke, jajnika i još nekih vrsta tumora. Velika zaštitna moć pripisuje se likopenu. Takođe prija i srcu. Paradajz bi bilo dobro jesti svakodnevno. |
|
| Pasulj – Smanjuje holesterol i reguliše šećer u krvi, a istovremeno je i dragocen izvor kvalitetnih proteina, niskog stepena masnoće. Pola šolje pasulja obezbeđuje 25% dnevne potrebe za folatom, B vitaminom koji smanjuje rizik od urođenih mana kod novorođenčadi, a štiti i od srčanih obolenja i pojedinih vrsta raka. |
|
|
|
|
Pirinač – Tradicionalna azijska hrana kojoj se pripisuje zaštita od srčanih obolenja, dijabetesa i više vrsta raka. Šolja pirinča, posebno integralnog, obezbeđuje 3,5 g nerastvorljivih vlakana, do 15% dnevne potrebe za kompleksom B vitamina i 107% dnevne potrebe za magnezijumom, mineralu koji ima višestruko korisnu funkciju u organizmu. |
|
| Pomorandža – Ova sočna voćka vrvi od sastojaka protiv svakojakih boljki, a ne samo vitaminom C. Studije pokazuju da hesperetin (hesperidin), flavonoid iz pomorandže, štiti od srčanih bolesti, raka, infekcija i zapalenja, a pomorandža je jedan od najbogatijih izvora. U ovom južnom voću ima i pektina, koji smanjuje holesterol , kalijuma koji obara krvni pritisak i folne kiseline, posebno važne za trudnice. |
|
|
|
