|
|
Dinja – Ovo voće je pre svega bogat izvor dragocenog kalijuma.Najnovija istraživanja kažu da ukoliko vaš organizam ne dobije dovoljnu količinu kalijuma u toku dana, to može da pretstavlja rizik za moždani udar, nezavisno od uzimanja lekova. Zvanično preporučena dnevna doza kalijuma je 3.500 mg a jedna kriška dinje ima 800 do 900 mg. Dinja sadrži i velike doze vitamina C i beta-karotina, koji smanjuju rizik od srčanih obolenja i raka. |
|
| Đumbir – Istraživanja su počela da potvrđuju ono što se zna već vekovima – da je đumbir važan činilac dobrog zdravlja. Sadrži nekoliko antioksidantnih biljnih hemikalija, uključujući džindžerol, koje deluju protiv raka i kardiovaskularnih bolesti. Ekstrakt đumbira smanjuje ukupni i loši holesterol i trigliceride. Istraživanja pokazuju da je đumbir u sprečavanju krvnih ugrušaka efikasan kao i aspirin. |
|
|
|
|
Integralna pšenica – Dajemo joj prednost u odnosu na druge integralne žitarice zbog raznovrsne upotrebe. Fenoli su glavni antioksidanti u pšeničnom zrnu. Više studija je pokazalo da ljudi koji koriste celo pšenično zrno i jedu integralni hleb smanjuju rizik od bolesti srca. Celo zrno sprečava i rak debelog creva, dojke i prostate. Svaki put kada jedete beli hleb i belu testeninu propuštate veliki broj bitnih hranljivih sastojaka. Budući da integralne namirnice sa manje kalorija brže zasite, to je i dobra prilika za gubljenje kilograma. |
|
| Jabuka – Jabuke su bogate flavonoidima, moćnim antioksidansima koji štite i od raka i od srčanih bolesti. Dokazano je da onaj ko redovno jede jednu jabuku dnevno, smanjuje opasnost da doživi moždani udar ili umre od infarkta.Jabuke su najbolji voćni izvor katehina, moćnog zaštitnika od raka. Jabuke sadrže i kvercetin koji usporava širenje raka prostate, pluća i jetre. |
|
|
|
|
Jagode – Samo jedna činijica jagoda pokriva dnevnu potrebu za vitaminom C i obezbeđuje 3 grama vlakana. Jagode su i jedan od najboljih izvora elagične kiseline za koju je poslednjih godina dokazano da snažno deluje protiv raka. I zato u sezoni jagoda ne štedite na njima. |
|
| Jogurt – Jogurt je mleko koje su zgusnule određene bakterije, najčešće lactobacillus bulgaricus i streptococus thermophilus. Aktivne žive kulture u jogurtu odolevaju i najjačim stomačnim kiselinama i dospevaju u creva gde čine dobra dela – smanjuju neprijatno dejstvo laktoze, sprečavaju dijareju i vaginalne infekcije. Jogurt jača i imunitet. Naučnici smatraju da svakodnevno treba konzumirati jogutr ili kiselo mleko. |
|
|
|
|
Kajsije – Tri kajsije sa jedva pedeset kalorija, obezbeđuju 55% dnevne potrebe za vitaminom A u obliku beta-karotina. Isto dejstvo imaju sveže kao i osušene kajsije. |
|
| Kakao – Čokoladu svi vole. A i zdrava je ukoliko se dnevno zadovoljite sa sasvim malim količinama. Glavni sastojak čokolade, kakao, pun je flavonoida, jakih saveznika u borbi protiv srčanih bolesti i raka. Za razliku od većine slatkiša, čokolada ima skroman indeks šećera što znači da obezbeđuje stabilnu energiju, umesto naglog skoka glikoze. Kakaa ima više u crnoj čokoladi, a manje masti i kalorija nego u mlečnoj i zato se opredelite za crnu čokoladu. |
|
|
 |
Karfiol – Naoružan uobičajenim arsenalom hranljivih sastojaka koji krase povrće iz iste porodice, karfiol je važan faktor zaštite od raznih vrsta tumora, uključujući rak dojke i debelog creva. |
|
| Kelj – U njegovom zelenom lišću krije se najveća koncentracija antioksidanata u carstvu povrća. Kelj nam daruje obilje luteina koji štiti oči i pomaže kod srčanih obolenja. Kao i brokoli i kelj je bogat sulfurafonom, ali i beta-karotinom, vitaminom C i vlaknima. |
|
|
|
|
Krompir – Krompir je najpoznatiji po onome što on ustvari nije. Ispržen krompir ima više štetnih nego korisnih supstanci, pre svega pun je masti i soli. Kuvani krompir, pogotovu mlad krompir, ili onaj kuvan u ljusci, može lepo da zasiti, uz više nego razumno unošenje kalorija. Krompir od 200 g sa ljuskom ima 220 kalorija, ni trunku masti, 43% dnevne potrebe za vitaminom C i 4-35% za većinom vitamina iz grupe B. |
|
| Kupine – Ako želite obilje vlakana po kratkom postupku, jedite kupine. Samo pola šolje obezbeđuje 4 g vlakana, više nego većina cerealija. Kupine sadrže mešavinu rastvorljivih (smanjuje holesterol) i nerastvorljivih vlakana (sprečavaju zatvor i štite od raka). |
|
|
