|
 |
Moglo bi se reći da hrana znači život. Sva živa bića moraju unositi hranu da bi živela. Jednostavno rečeno: ako ne jedete neko vreme, umrećete. Ako hrana koju unosite ne sadrži odgovarajuće sastojke, organizam ima problem u održavanju funkcija koje ga drže u životu.
Hranu čine hranljive materije koje se koriste za izgradnju i održavanje organizma. Sa druge strane, hrana se može definisati i kao bilo koja supstanca koju organizam prerađuje sa ciljem dobijanja energije i izgradnje tkiva.
Prema jednoj definiciji iz 1974. godine, pod zdravom hranom (Healthy Food) podrazumevaju
|
| se namirnice koje doprinose fiziološkoj i psihološkoj ravnoteži organizma kao i optimalnoj otpornosti na stres, infekcije i bolesti.
|
| Da biste shvatili kako vas zdrava hrana održava u dobroj kondiciji, ili pak štiti od raznih bolesti, morate poznavati osnovni koncept ishrane. U razumevanju ove teme pomoći će vam osnovno znanje iz hemije i biologije. Nije na odmet ni malo psihologije i sociologije, jer individualne i kulturološke razlike takođe utiču na to kako hranu biramo i kako se hranimo. Ali ne brinite, nije toliko strašno.
Danas, ishrana ima izuzetno značajno mesto u nauci. Za poslednjih 20 godina, zahvaljujući velikom broju naučnih otkrića, ishrana je od marginalnog postala glavni deo biomedicinskih nauka. Mnogi lekari specijalisti su svesni da terapija retko može biti kompletna bez odgovarajućih preporuka u ishrani.
Ljudi
su
različiti,
pa
je
sasvim
sigurno
da
nekome
određena
hrana
prija,
a
nekome
ne.
Ali,
postoje
i
univerzalne
istine
koje
se
uglavnom
odnose
na
raznorazna
preterivanja,
u
količini
hrane
koja
se
konzumira,
u
njenom
degradiranju
u
procesu
proizvodnje
ili
pripreme,
u
udaljavanju
od
prirodnih
potreba
organizma
za
određenim
hranljivim
sastojcima,
a
koja
su
pogubna
za
čoveka.
I
upravo
zbog
toga
je
veoma
važno
proširiti
svoja
saznanja
i
svoju
svest
vezano
za
ishranu.
Ukoliko
ste
rešeni
da
nađete
prave
odgovore,
ukoliko
ih
tražite,
sasvim
sigurno
je
da
ćete
ih i
pronaći
-
istina
je
tu
negde. |
|
|
|
|
|
Čovek
se
danas
može
lako
izgubiti
u
potrazi
za
zdravom
ishranom
jer
makrobiotika
preporučuje
jedno,
zvanična
medicina
drugo,
ajurveda
treće,
a od
prijatelja
ste
čuli
za
potpuno
novu
dijetu
koja
će
možda
rešiti
neki
vaš
problem.
Postoje
i
biorezonantni
skeneri
pomoću
kojih
možete
odrediti
individualnu
toleranciju
na
hranu,
što
svakako
spada
u
pouzdanije
metode. |
|
|
